Bugünün yemegi

Kırma Tavuk Kebabı

Listemizin ilk sırasında yer alan bu yemek saray’da sadece padişah için pişirilen bir yemek. Hatta saray’da ki her aşçı bu yemeği pişiremiyormuş. Bütün tavuğun baharatlarla zenginleştirilerek soğan suyunda bekletilmesiyle yapılıyor.